7月1日土曜日〜大阪のウィタセクストピアにて15回目になります〜すけ蕎麦会を開催しました。
今回も使用する蕎麦粉は〜福井県は勝山「八助」の蕎麦粉です。
1日土曜日は朝早くから金沢を車で出発！！
12時には大阪入りして、蕎麦打ちの開始です。
今回の蕎麦粉の量は2キロです。
おいらは蕎麦打ちを〜
紫穂さんはおいらが持ってきたお酒のアテ、蕎麦がきやガレットを作ります。
コネが終わったところ！
紫穂サンは蕎麦がき(揚げ蕎麦がき)
丁度良い感じで準備は万端ですー！！！
そして、、お酒やアテなども勢揃いです。
お酒は石川は能登の地酒〜宗玄と竹葉です。
アテはめちゃくちゃ多くて、(蕗味噌、蕗の薹のオイル漬け、コゴミの辛味タレ漬け、筍の味噌漬け、ウドの味噌漬け、鯖の糠漬け、赤西貝とツブ貝のワカメ〆、フグの卵巣の糠漬8年)お越しになった方のみ知る感じですね。笑
豪華なお酒のアテ達です。
日本酒が進みますね。笑
宇出津は数馬酒造〜「竹葉」のいか純米。
お蕎麦はというと〜最初は山掛け蕎麦。
茹でている途中ー笑
にこやかに〜にこやかに〜笑
山掛け蕎麦。
山掛けは数量限定なので、早くも終了です。
それ以降はもり蕎麦の提供です。
チョッと不揃いのお蕎麦達〜苦笑
アテはバイキングスタイルになりました。
欲しい方は欲しいだけ取って食べて頂く感じです。
おまつサン、千春チャン〜
いつもいつも来て頂き。本当にありがとうございます。
デザートは紫穂さんが作った蕎麦粉のガレット。
美味しそう！！！
蕎麦会終了後は椿チャンとまさこチャンとおいらで〜
周チャンのサロンへ〜
カレーを食べて
まさこチャンと縄縄しましたとさ〜
準備中！！！
写真は撮らなかったので〜まさこチャンの縄跡です！笑
今回もすけ蕎麦会にお越しの皆様〜本当にありがとうございました。今回のお蕎麦、日本酒やアテなどなどいかがでしたか？良かったでしょうかね？？
次回開催は〜チョッと日にちが空いて
11月4日土曜日開催予定です。
皆様の参加お待ち致しております。
よろしくお願い致します。
