sukemaru yono(北陸緊縛愛好倶楽部)

4月16日に大阪のウィタにて
蕎麦オフ会をしてきたよ。
今回の蕎麦粉は福井県は勝山市にある
手打ちそば「八助」さんの蕎麦粉。
この蕎麦粉で蕎麦を打つのは2回目です。


蕎麦粉を2キロ購入してから大阪にむかいます。
途中、休憩～勿論、おろし蕎麦食べたよ。

今回、お出汁をAkikoチャンにお願いしていて～
途中、Akikoチャンと待ち合わせをして少し買い出しなどしてからのウィタに入りでした。
今回蕎麦以外に持ち込んだのが～

先ずは原木椎茸「能登115」。

おいらが採ったワラビの昆布締め。

ワラビの酢醤油。

おいらが採った蕗の薹を使った。
上が蕗味噌。下が蕗の薹の佃煮。

日本酒は宗玄のしぼりたて生原酒。

奥能登珠洲の梅焼酎。

おいらが獲ったスルメイカ。

そして、Akikoチャンが用意した～
パクチー、カイワレ、アボカド、レモン、玉ねぎなどなど、、、
蕎麦のトッピングに使う新発想。楽しみです。

さぁ、蕎麦打ちを始めます。
蕎麦粉を見ながら加水し混ぜながら蕎麦の状態を見極めます。

水加減はバッチリ！！！

伸ばしていきます。

切っていきます。

紫穂サンの包丁姿。

素早く茹でて～出来上がり！！！(^^)

いい感じの蕎麦で皆さんからオッケーもらいました。
Akikoチャンの濃口お出汁にも助けられて紫穂サンからも高評価。

Akikoチャン発想～
お蕎麦の上にパクチー、カイワレ、レモン、アボカド、玉ねぎなど入れて薄口お出汁で頂きます。コレが美味い😋
寧々チャンも蕎麦打ち。十割蕎麦の蕎麦打ちは初めてだとか～
おまつさんも来て頂き～寧々チャンの蕎麦打ちを応援しています。

完成！

皆さんで楽しく蕎麦を堪能しました。
写真を撮ってくれたAkikoチャン～ありがとう😊
蕎麦好きの紫穂サン～皆さんありがとうございました。
又、次回開催の時には参加してくださいね。

仮眠した後は～天然温泉の極楽湯へ
早朝の温泉は最高！！！
んで、朝食はカレーうどん。笑笑(^^)

麺類好きなのよ。笑笑🙄
そして、、、その後、、、





阪急本店9階で開催されている刀剣展に行ってきたよ。
新刀が300万だって。。誰がおいらに買ってちょうだい。！！！笑笑

そして、お昼はバイト終わりの寧々チャンと合流して中崎町の「松下」でお蕎麦をいただきました。
又々、今回も蕎麦尽くしでしたね。
改めて、お会いできた皆さん～
ありがとうございました。
お出汁を作ってくれたり写真を撮ってくれたAkikoチャン！！！感謝デス。😘
蕎麦オフ会を提供してくれた紫穂サン！
ありがとうございました。😃
又、次回開催～蕎麦正の蕎麦粉でのオフ会よろしくお願いします。

4月6日土曜日～石川県は能登某コテージにて
やみなべin北陸１０が開催されました。

大阪から西口ゆかチャンをお迎えして早１０回目の開催デス。
当日は名古屋からKAORUチャン、タツ兄、解離チャン、京都の尾田さん達と金沢駅で待ち合わせ～その後、金沢西インターでゆかチャン達大阪組と広島組のしゃちょうサン達と合流しましたよ。そして、皆さんで買い出しです。

大量の食材などを購入し、いざ待ち合わせ場所へ～

途中、海岸沿いの道の駅にてパチリ！！！
集合場所に寄ってから会場のコテージに向かいます。皆さんくつろいでました。
食材や差し入れなどの食材や飲み物などなどの準備デス。


ゆかチャン持参のお肉。

館チャンが持って来てくれた～大量の長ネギ。

キラさんが獲ってきたアワビ。

マーボーが持ってきたホタルイカ。
そして、日本酒達。

響チャンが送ってくれた山形の日本酒。

紫穂さんがお土産にくれた大阪の日本酒。

たーけんが高山で買った日本酒。

後、洋酒やシャンパンも色々～

準備中のゆかチャン。準備が整いました。
オフ会の始まりでーす！


初参加の方が何人かいらっしゃるので自己紹介などしました。さぁ～バーベキューの始まり。

アワビのお刺身。

肉三昧！！！

ガス海老のお刺身。

鯛のお刺身。

鱒のお刺身。

おいらが釣ったスルメイカ。

つまみ食いのゆかチャン。

KAORUチャンと解離チャン。
さぁ、バーベキューも人堕落ついたところで縄や鞭のはじまりでーす。

吊り床作成中！！！


くれ緒チャンを縄かけ！！！


皆さんも縄、鞭始まりました。

らいチャンが元気君を～


ゆかチャンも鞭タイム！！！

らいチャン持参の全タイも登場。

全タイゆなチャンとタツ兄。

おいらが元気君を鞭打ち。

ゆかチャンが元気君を鞭打ち。

キラさんが綾乃チャンを～

皆さんがてんでに～(^^)



しゃちょうサンも～


タツ兄も～

ゆかチャンとカルビ。

人堕落したKAORUチャンとおいら。

たーけんが買ってきたケーキ。

ゆかチャン特製唐揚げ登場！！！


宴はまだまだ続きます。
日本酒が無くなる！！！涙💦

至福のタツ兄。笑笑

唐揚げとアスパラ再び！！！
くれ緒チャンに鞭。

こんな感じになりました。、
頑張ったくれ緒チャン。

深夜の焼きそば。
深夜の仕込み。

深夜の縄かけ！！！😊
深夜の酔っ払い。(股間に水かぶりました)😅
寝たのは一体何時なんだろう？？
ゆかチャンに朝ごはんだよと起こされる。


朝ごはんの仕込み完了！


いただきまーす！😃👍
その後、コテージの後片付けたなどしてゴミ捨て場にて集合写真を～撮りました。
参加の皆様！
本当にありがとうございました。
又、ゆかチャンとキラさん～お疲れ様でした。
いざ、金沢へ強力朝ごはんの後の昼ごはん。
前回と同じ金沢港は厚生食堂。



ゆかチャンは海鮮丼。
そういえば、ゆかチャンはオフ会中はほとんど食べていないのです。

おいらはフライ定食。
次回開催は１０月２６日に決まりました。
参加受付開始しましたので～参加してくださいね。連絡待ってまーす。😃✌️